Menu Lebaran

 Menu saat lebaran baru aku kenal setelah menikah.

Di Solo keluargaku tidak ada tradisi menyiapkan menu untuk lebaran jadi ya aku terbiasa santai meskipun lebaran juga. Kadang kalau ditanya apa menu andalan saat lebaran jawabnya adalah bakso atau bahkan mie instan.

Alasannya kalau bakso karena memang bapakku jualan bakso jadi ya menu nya bakso haha..  kalau mie instan itu karena merupakan makanan mahal hihi. Jadi saat lebaran itu saat makan mie instan biasanya yang masak adikku yang bungsu kalau dia yang masak enak karena baksonya banyak 😂😀😆.

Itulah yang menu yang dikangeni kalau mudik lebaran hihi.

Setelah menikah dan tinggal di Jakarta aku baru mengenal menu lebaran yaitu : ketupat, sambel goreng kentang krecek atau hati sapi atau udang, rendang, opor, krupuk udang, sayur godog. Kadang lengkap semua itu ada tapi ada juga yang tidak semua menu full.

Ternyata masak ketupat itu susah-susah gampang. Waktu memasak juga lama kalau mau matangnya bagus bisa sampai 6 jam. Wow mantap ya. Tapi beneran sih jadinya tidak basi n tahan 2 hari atau mungkin lebih jika dimasukkan kulkas.

Aku sih belum pernah mencoba untuk memasaknya haha. Karena setiap lebaran adik-adik ipar atau tetangga selalu mengantarkan ketupat dan sayurannya.

Untuk tahun ini karena tidak mudik dan tinggal dirumah mertua ehem ehem.. aku belajar buat rendang meskipun pakai bumbu instan karena belum bisa menakar seberapa dan masak juga pake magic jar bukan di wajan pake kompor biasa.

Ternyata susah-susah gampang ya. Pernah mencoba memasak sebelumnya ternyata kebanyakan air jadinya lama banget matangnya dan dagingnya ketipisan sehingga cepet hancur. Nah yang sebelum lebaran mencoba membuat lagi Alhamdulillah enak dan bagus hasilnya hihi bangga dong iya dong iya lah .. sinetron banget kalimatnya hihi.

Sambel goreng. Nah ni pernah bertanya ke ibu ku caranya tapi pas praktek jadi lupa haha. Jadinya mencoba dengan mengingat saja step nya plus Googling hihi.. Alhamdulillah beberapa kali membuat ponakan bilang enak dan nagih hihi 

Sayur godog. Awalnya aku tidak tahu apa itu sayur godog. Setelah adik ipar lebaran mengantarkan ke sini baru aku tahu. Ternyata sudah sering memasaknya cuma belum tahu namanya. Kuah santan isinya labu Siam atau pepaya muda dengan buncis atau kentang. 

Opor nah untuk opor aku malah belum pernah kayaknya atau mungkin pernah tapi masih ragu apakah bisa disebut opor atau bukan hihi. Opor bisa berisi tahu, tempe, telur rebus, ayam atau daging. Kuah warna kuning pakai santan juga.

Memang menu lebaran cenderung bersantan. 

Untuk isian toples yang sering ada di sini juga seperti tradisi yang aku juga baru tahu yaitu : biji ketapang, nastar, putri salju, kastangel, kripik bawang, Khong Guan.

Kalau di Solo dulu ada emping, Mede, kacang bawang, Khong Guan.

Tapi untuk sekarang sih sudah banyak yang menyediakan juga nastar, putri salju dan kastangel juga.

Nah menu nya lebaran mantul kan. Tapi ingat ya jangan karena lebaran badan menjadi lebar-an hihi..

Intinya makan jangan berlebihan ❤️