Teflon

Pernah iseng waktu Agha masih kecil yaitu membuat biskuit dengan di panggang di teflon.

Bisa 🤭 

Waktu itu hanya membuat biskuit dengan ukuran bahan menggunakan takaran sendok. Adapun yang diperlukan adalah : tepung terigu, keju, mentega, tepung maizena.

Semua bahan di aduk kemudian diuleni sampai kalis lalu di bentuk pipih dan tata di teflon. Lalu nyalakan api kompor yang kecil saja. Tutup wajan teflon. Jika agak kecoklatan balik lalu ditutup kembali. Setelah matang lalu matikan kompor dan buka tutup teflonnya. Biskuit siap dinikmati jika panas sudah hilang.

Selain itu membuat pizza dengan teflon. Pizza sederhana menggunakan roti tawar.

Bahannya yaitu :  roti tawar empat lembar potong menjadi kotak kecil. Masukkan telur dua butir. Aduk rata. Mentega di oleskan ke teflon lalu tata roti. Kemudian nyalakan api kompor kecil dan tutup wajan. Setelah agak kecoklatan lalu buka tutup dan balik roti. 

Olesi atas roti dengan toping sesuka hati misalnya saos tomat, irisan sosis atau bakso lalu taburi keju parut bisa chedar atau Mozarella.

Selain itu bisa juga dengan mentega, Meises dan keju. Bahkan bisa juga kita siapkan dulu toping dengan menumis terlebih dahulu bahannya yaitu : bawang putih cincang, Bombay cincang, paprika potong korek api, daging sapi atau ayam bisa juga sosis dan bakso dengan saos bolognese. Bisa juga dengan saos racikan sendiri.

Setelah pizza dikasih toping tutup kembali dan tunggu sampai keju meleleh. 

Pernah juga membuat cookies atau pun nastar dengan hanya dipanggang di wajan atau teflon. Bahannya sama dengan membuat nastar yang dipanggang di oven.

Rasa juga sama lembut meskipun ada perbedaan tahan lamanya produk. Kesabaran karena harus sering melihat supaya tidak gosong dan durasi waktu yang lebih dibutuhkan.

Nastar pun bisa warna kuning seperti biasa dengan isian selai nanas. Mencoba varian baru yaitu rasa pandan maka membuat adonan dengan meneteskan aroma pandan. Hasilnya wangi dan menyerupai klepon karena dibuat bulat dan toping keju. 

Untuk rasa enak dan lembut. Mungkin akan lebih berkilau jika menggunakan oven.

O iya membuat martabak manis mini pun pernah kubuat hanya menggunakan teflon meskipun tidak sempurna seperti martabak manis yang dijual tukang martabak akan tetapi untuk rasa Alhamdulillah enak juga hihi. ( AH)